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本文目录

1. 常州十大家常菜
2. 铁锅炖大鹅的做法打油诗
3. 鹅片是什么

常州十大家常菜

常州好吃的家常菜如下
：

寨桥老鹅、雪山草鸡 、家常焦店扣肉 、菜做常菜常州萝卜干 、法鹅湟里牛肉  、家大全尊龙酱鸭 、做法横山百页
、家常芙蓉鲜螺
、菜做常菜黄天荡大闸蟹、法鹅太湖银鱼
。家大全

铁锅炖大鹅的做法打油诗

那我就为你赋诗一首，新年亲朋好友聚，鲜美大鹅铁锅炖，酒过三巡闹家常，又是一年讨生活。铁锅炖大鹅是东北的特色料理，用大铁锅炖出来的大鹅，味道鲜美无比，配上农家菜园里的各种小青菜 ，锅边贴一圈苞米面粑粑 ，吸收了鲜美的汤汁 ，吃起来别有一番风味。

鹅片是什么

鹅片是以广东狮头鹅、白醋 、蒜茸、红椒粒等为主要食材做成的一道美食。

卤水鹅片皮香肉嫩 ，既是潮汕百姓的家常菜，又是入得大席的潮汕特色菜。制作方法

制作方法:

1
、用鹅片、汤骨、桂圆煲浓汤 。

2、将煲好的汤倒入桶内 ，加少许生抽 、老抽 、冰糖  、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色  ，加盐
，略微咸一点 ，放入香料 。

3、将汤烧开
，倒入香油即可。

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